Betaine , còn được gọi là muối bên trong glycine trimethyl, là một hợp chất không độc và vô hại. Bề ngoài là bột hoặc hạt tinh thể màu trắng, công thức phân tử là C5H12NO2 và trọng lượng phân tử là 118, và điểm nóng chảy là 293 ° C. Nó có vị ngọt nhẹ và là một chất tương tự như vitamin. Hiện nay được sử dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi thức ăn chăn nuôi, betaine được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi để tăng trọng lượng cơ thể lợn và cải thiện hiệu quả chuyển hóa thức ăn.

Đối với heo con cai sữa, bổ sung betaine có thể cải thiện năng suất tăng trưởng, và hiệu quả của việc bổ sung 600mg / kg betaine là tốt nhất. Thêm 800mg / kg betaine có thể cải thiện khả năng tiêu hóa của chất khô và protein thô trong khẩu phần, tăng hoạt tính của enzym phân giải protein, và cũng có thể cải thiện tỷ lệ thịt nạc, giảm tỷ lệ tiêu chảy, cũng có thể làm giảm nitơ urê và tăng khả năng liên kết sắt tổng trong huyết thanh.

Việc bổ sung betaine có thể làm tăng trọng lượng hàng ngày của lợn đang phát triển và giảm FCR. Betaine có tác dụng làm tăng cơ bắp lưng và hàm lượng mỡ thô của lợn đang lớn, nâng cao chất lượng thịt lợn.

Bổ sung betaine có thể làm tăng tỷ lệ nạc và hàm lượng mỡ cơ của lợn vỗ béo, giảm tỷ lệ mỡ và độ dày mỡ lưng, cải thiện chất lượng thân thịt. Nguyên nhân là do betaine cải thiện mức độ axit béo tiêm bắp, có thể là tác dụng của betaine trong việc thúc đẩy hấp thu axit béo mạnh hơn tác dụng thúc đẩy quá trình oxy hóa axit béo.

Nghiên cứu trên lợn nái đẻ trứng cho thấy betaine có thể làm tăng số lượng lợn con cai sữa và trọng lượng lứa sau cai sữa ở 21 ngày tuổi, rút ​​ngắn khoảng thời gian động dục trong vòng 7 ngày sau khi cai sữa để cải thiện năng suất sinh sản. mức độ homocysteine ​​trong huyết thanh lợn nái bằng cách thúc đẩy tổng hợp protein, do đó thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của phôi thai và cải thiện năng suất sinh sản của lợn nái.