Betaine tồn tại rộng rãi trong động vật, thực vật, vi sinh vật, con người thu nhận betaine chủ yếu từ các loại thực phẩm giàu betaine hoặc choline, chẳng hạn như rau bina, củ cải đường, tôm và sản phẩm lúa mì giàu betaine, nhưng lượng thực phẩm ăn vào không đáp ứng được cơ thể con người nhu cầu, nhất là phụ nữ có thai, nhu cầu betaine tăng cao, vì vậy cần bổ sung thực phẩm chức năng để bổ sung.

Các chức năng sinh lý chính của betaine như sau: thứ nhất, là vật liệu đệm thẩm thấu quan trọng trong cơ thể sinh vật, nó có thể bảo vệ tế bào, protein và các enzym khỏi tác động của môi trường. Thứ hai, là chất cho methyl quan trọng, một phân tử betaine có thể cung cấp ba nhóm methyl để tham gia vào con đường chu trình methionine, trong đó con đường betaine - homocysteine ​​methylase là một con đường sinh hóa quan trọng trong cơ thể để đạt được hiệu quả giảm homocysteine.

Chế độ dinh dưỡng của người mẹ đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của mẹ và thai nhi, đặc biệt việc cung cấp nhóm metyl từ khi thụ thai cho đến cả giai đoạn sinh nở của thai nhi là rất quan trọng. Các nghiên cứu thực nghiệm trên động vật được thực hiện bởi Anas et al. cho thấy nhu cầu về betaine ở chuột tăng lên sau khi thụ thai, và sự tích tụ betaine ở chuột được giữ lại cho đến giai đoạn hình thành phôi. Mức độ cao của homocysteine ​​có thể liên quan đến tiền sản giật, sinh non, sinh con nhẹ cân và hạn chế sự phát triển của thai nhi. Khi homocysteine ​​axit folic hoạt động đạt đến nút cổ chai, chu trình methionine có thể được thúc đẩy nhanh chóng bằng cách bổ sung betaine. Một nghiên cứu có kiểm soát của Shaw et al. phát hiện ra rằng việc mẹ ăn nhiều thực phẩm giàu betaine và methionine làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh của thai nhi. Do đó, lượng betaine trong suốt thai kỳ đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bà mẹ và thai nhi.