Betaine là một chất kiềm có tính hút ẩm mạnh. Nó thường được xử lý bằng chất chống đóng cục trong quá trình sản xuất. Cấu trúc phân tử và tác dụng ứng dụng của nó không khác biệt đáng kể so với betaine tự nhiên, và nó thuộc về chất tổng hợp hóa học tương đương tự nhiên.
Betaine dễ dàng hấp thụ vảy ẩm hoặc tinh thể có gân, nói chung đun nóng đến 310 ° phân hủy, vị ngọt. Rất dễ tan trong nước, tan trong metanol, tan trong etanol, nhưng khó tan trong ete. Thông qua phản ứng phân hủy của dung dịch kali hydroxit đậm đặc, nó có thể tạo ra trimetylamin, là chất hút ẩm, dễ gây mê sảng và giải phóng trimetylamin. Khả năng chịu nhiệt độ cao.
Là chất phụ gia thức ăn chăn nuôi, nó có thể cung cấp chất cho methyl và tiết kiệm một phần methionine. Nó có chức năng điều chỉnh áp suất thẩm thấu, giảm căng thẳng, thúc đẩy chuyển hóa chất béo và tổng hợp protein, cải thiện tỷ lệ thịt nạc, và tăng cường tác dụng chữa bệnh của các chất chống coccidioides. Nó được sử dụng như một chất dẫn dụ trong thức ăn chăn nuôi thủy sản.
1, Thực phẩm: được sử dụng cho thực phẩm từ sữa, thực phẩm thịt, thực phẩm nướng, thực phẩm mì ống, thực phẩm gia vị, v.v.
2, Y học: thực phẩm sức khỏe, chất độn, nguyên liệu dược phẩm, v.v.
3, Sản xuất công nghiệp: công nghiệp dầu mỏ, sản xuất, sản phẩm nông nghiệp, pin, đúc chính xác, v.v.
4, Sản phẩm thuốc lá: có thể thay thế glycerin cho hương thuốc lá, chất giữ ẩm chống đông.
5, Mỹ phẩm: sữa rửa mặt, kem làm đẹp, toner, dầu gội, mặt nạ, v.v.
6, Thức ăn chăn nuôi: vật nuôi đóng hộp, thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản, thức ăn vitamin, sản phẩm thú y, v.v.