Betaine là một hợp chất tự nhiên, và hầu hết động vật và thực vật đều chứa betaine. Lúa mì và củ cải đường là hai loại thực vật phổ biến có chứa hàm lượng betaine cao. Khi sử dụng trong giới hạn cho phép, betaine nguyên chất được coi là an toàn. Bởi vì betaine có một số đặc tính chức năng nhất định, nó có thể trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu (hoặc chất phụ gia) trong một số điều kiện nhất định, vì vậy ngày càng nhiều betaine tinh khiết được thêm vào khẩu phần ăn của lợn và gia cầm. Betaine có chức năng chống mất nước cho cơ thể không?

Bạn có thể ăn quá nhiều betaine khi thiếu nước. Đây không phải là việc sử dụng chức năng cho methyl của nó, mà là việc sử dụng betaine để điều chỉnh quá trình hydrat hóa tế bào. Dưới áp lực nhiệt, phản ứng của tế bào là tích tụ các ion vô cơ, chẳng hạn như các chất thẩm thấu hữu cơ như natri, kali, clo và betaine. Trong trường hợp này, betaine là hợp chất hiệu quả nhất vì nó không có tác động tiêu cực đến sự ổn định của protein. Là một chất điều chỉnh thẩm thấu, khi cơ thể bị mất nước, betaine có thể bảo vệ thận khỏi nồng độ cao của chất điện giải và urê, cải thiện chức năng của đại thực bào, điều chỉnh sự cân bằng nước trong ruột và ngăn ngừa tế bào chết sớm.

Từ quan điểm thực tế, đã có báo cáo rằng bổ sung betaine vào thức ăn có thể ngăn chặn nhung mao ruột co lại và tăng hoạt động của các enzym phân giải protein, do đó thúc đẩy sức khỏe đường ruột của heo con cai sữa. Một chức năng tương tự cũng phản ánh rằng khi gia cầm bị bệnh cầu trùng, thêm betaine vào thức ăn gia cầm có thể cải thiện sức khỏe đường ruột.