Nội dung của betaine có nhiều củ cải đường và ngô. Hiện nay chủ yếu là chiết nước, chiết cồn và tổng hợp hóa học. Về cơ bản có tác dụng chuyển metyl bên trái và bên phải, điều chỉnh áp suất thẩm thấu, dẫn dụ thức ăn hoạt động, chống lại hành động căng thẳng, phân phối lại chất béo trong cơ thể và chức năng sinh lý như ổn định vitamin. Việc bổ sung betaine vào thức ăn cho bò thịt là rất quan trọng đối với sự phát triển của bò thịt.

Bò thịt là gia súc được chăn nuôi để lấy thịt (phân biệt với bò sữa, dùng để sản xuất sữa). Thịt của gia súc trưởng thành hoặc gần như trưởng thành hầu hết được gọi là thịt bò. Trong sản xuất thịt bò, có ba giai đoạn chính: mổ bê, làm nền và mổ thức ăn.

Đối với bò cai sữa, betaine có thể cải thiện năng suất tăng trưởng, và 600mg / kg betaine có tác dụng tốt nhất. 800mg / kg betaine có thể làm tăng khả năng tiêu hóa chất khô và protein thô, tăng hoạt tính của enzym phân giải protein, tăng tỷ lệ thịt nạc, giảm tiêu chảy tỷ lệ, giảm nitơ urê và tăng khả năng liên kết sắt toàn phần trong huyết thanh.

Tương tự, việc bổ sung betaine có thể làm tăng mức tăng trọng hàng ngày và giảm lượng thức ăn / mức tăng của gia súc đang lớn. Bằng cách cải thiện cơ longissimus dorsi và hàm lượng chất béo thô của gia súc đang phát triển, chất lượng thịt bò có thể được cải thiện chủ yếu bằng cách tăng màu đỏ, giảm độ vàng, hao hụt khi nấu và lực cắt, và cải thiện điểm đá cẩm thạch.

Cuối cùng, bổ sung betaine có thể cải thiện tỷ lệ thịt nạc và hàm lượng mỡ cơ của bò vỗ béo, giảm tỷ lệ mỡ và độ dày mỡ lưng, đồng thời cải thiện chất lượng thân thịt. Lý do cho việc cải thiện mức axit béo tiêm bắp bằng betaine có thể là do betaine thúc đẩy sự hấp thụ axit béo nhiều hơn là quá trình oxy hóa.