Betaine không chỉ thúc đẩy tăng trưởng, chống stress mà còn điều hòa chuyển hóa lipid trong cơ thể, cải thiện môi trường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch cho gia cầm. Nó có thể thay thế một phần methionine trong thức ăn chăn nuôi, giảm chi phí thức ăn và giảm bớt tác động tiêu cực do nhiệt độ cao gây ra trong chăn nuôi gà thịt quy mô lớn.

Betaine chứa 3 nhóm methyl, có thể thay thế methionine để cung cấp nhóm methyl cho gia cầm, thúc đẩy tổng hợp protein, giảm lắng đọng mỡ, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả, duy trì cân bằng áp suất thẩm thấu, cải thiện môi trường ruột, ngon miệng, thúc đẩy gà thịt ăn nhiều.

Betaine có vị vừa phải. Là một chất phụ gia, nó có thể làm tăng độ ngon của thức ăn, tăng sự thèm ăn của động vật và thúc đẩy lượng gia cầm ăn vào. Nghiên cứu của Vogt cho thấy việc bổ sung 200 mg / kg betaine vào thức ăn cho gà có thể làm tăng trọng lượng cơ thể và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn của gà thịt lần lượt là 4% và 2%. Zhan Xiu'an báo cáo rằng thêm 1.000 mg / kg betaine vào thức ăn trong môi trường nhiệt độ cao có thể làm tăng đáng kể lượng thức ăn ăn vào cũng như hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ của gà thịt. Các nghiên cứu của Xu Zirong và những người khác đã chỉ ra rằng việc bổ sung các nồng độ betaine khác nhau vào khẩu phần ăn có thể làm tăng đáng kể lượng thức ăn của gà thịt gia cầm 1-24 ngày tuổi và giảm tỷ lệ thức ăn trên trọng lượng. Tác dụng của betaine nồng độ cao đối với lượng thức ăn ăn vào tốt hơn betaine nồng độ thấp, trong đó Betaine 2 000 mg / kg có tác dụng rõ ràng nhất.

Trong môi trường nhiệt độ cao, bổ sung 0,1% betaine vào thức ăn có thể điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo của gà thịt, giảm tỷ lệ mỡ bụng, ức chế sự lắng đọng mỡ dưới da. Nghiên cứu của Xu Zirong và Zhan Xiuan cho thấy việc bổ sung betaine vào khẩu phần ăn đã làm thay đổi đáng kể thành phần thân thịt và chất lượng thịt của gà thịt, tỷ lệ cơ ngực tăng lên đáng kể và tỷ lệ mỡ bụng giảm đáng kể. Ngoài ra, betaine cũng có thể tăng cường hoạt động lipase nhạy cảm với hormone trong chất béo, ức chế hoạt động tổng hợp axit béo, lipoprotein lipase và malate dehydrogenase, và cuối cùng ức chế tổng hợp chất béo và giảm sự lắng đọng chất béo trong cơ thể.