Betaine (Betafin) là một chất giống vitamin tự nhiên, công thức phân tử (CH3) 3NCH2COO, trọng lượng phân tử 117, không độc, hút ẩm cao, vị ngọt, mùi đặc biệt, tồn tại rộng rãi trong động vật và thực vật và có chức năng quan trọng, giá trị của nó đã được xác nhận bởi vô số nghiên cứu khoa học và thực hành. Betaine có rất nhiều cách sử dụng.

Betaine có thể được sử dụng để sản xuất thuốc và thuốc kháng sinh để điều trị và ngăn ngừa các bệnh về gan. Betaine có thể được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm, có thể thúc đẩy việc chăm sóc sức khỏe của người già và sự phát triển của trẻ em. Trong ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày, betaine là một chất thẩm thấu tuyệt vời, chất giữ ẩm và chất làm ngọt do tính chất cực kỳ nhẹ của nó. Nó có thể được thêm vào dầu gội đầu, nước tắm, dầu dưỡng tóc, thuốc mỡ chăm sóc da và kem đánh răng. Việc sử dụng betaine ngoại sinh cho cây trồng hoặc cây trồng có điều kiện sinh trưởng kém như hạn hán, muối cao, nhiệt độ cao và độ ẩm cao có thể thúc đẩy sự phát triển và tăng năng suất của chúng.

Một ứng dụng quan trọng khác của betaine là như một chất phụ gia thức ăn chăn nuôi, đang có nhu cầu lớn. Betaine, như một chất dẫn dụ thức ăn trong nuôi trồng thủy sản, có hoạt tính dẫn dụ thức ăn mạnh mẽ. Nó có thể kích thích và thúc đẩy cá, tôm, cua, rùa, ễnh ương và các sinh vật sống dưới nước khác ăn mồi, đồng thời có thể cải thiện tỷ lệ ăn và giảm hệ số mồi. Betaine là chất đệm thẩm thấu quan trọng nhất trong các sinh vật sống dưới nước, có thể nâng cao sức chịu đựng sốc thẩm thấu của tôm cá và cải thiện tỷ lệ sống. Betaine có thể được coi là chất kết thúc của các axit amin, có thể thay thế một phần methionine như một chất cung cấp metyl hiệu quả. Trong thức ăn cho gà, 1 kg betaine có thể thay thế 2-3,5 kg methionine, và nó có khả năng tương thích tốt với vitamin, và cũng có thể cải thiện hiệu quả trị bệnh cầu trùng. Betaine có chức năng chống gan nhiễm mỡ, có thể tăng cường chuyển hóa chất béo, giảm độ dày lớp mỡ lưng, cải thiện chất lượng thịt và tăng tỷ lệ thịt nạc. Bổ sung betaine trong thức ăn có thể làm tăng tỷ lệ ăn của lợn con cai sữa và tăng tỷ lệ tăng trọng của lợn con cai sữa trong 1-2 tuần. Betaine là phụ gia rất thích hợp cho thức ăn vật nuôi vì có chức năng chống gan nhiễm mỡ và tăng cường chuyển hóa chất béo.