Vitamin có tính ổn định kém và dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng, nhiệt và độ ẩm. Chúng sẽ mất dần theo thời gian kéo dài, đặc biệt là trong quá trình chế biến thức ăn chăn nuôi và bảo quản, vận chuyển. Ngoài ra, choline clorua do hút nước, axit mạnh, thường là nguyên nhân chính dẫn đến sự phá hủy các vitamin.

Betaine có tính dưỡng ẩm cao, tăng cường sự ổn định của các vitamin, ngăn ngừa quá trình oxy hóa các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K, và bảo vệ hiệu lực của nó.

Nghiên cứu cho thấy các thử nghiệm về độ ổn định vitamin của betaine và choline chloride trong hỗn hợp gà được thực hiện tương ứng. Người ta phát hiện ra rằng betaine có thể cải thiện sự ổn định của vitamin A, vitamin K3, vitamin B1 và ​​vitamin B6 trong quá trình bảo quản ở 20 ~ 25 ℃, và nhiệt độ càng cao, chức năng của betaine càng mạnh. Đó là một phương pháp kinh tế và thiết thực để thay thế choline trong chế độ ăn uống bằng betaine. Do đó, bổ sung betaine thay vì choline chloride trong thức ăn hỗn hợp của gà đẻ có thể duy trì hiệu giá vitamin tốt hơn và giảm thiệt hại kinh tế.