Betaine là một yếu tố dinh dưỡng có trong nhiều loại thực phẩm. Nó thuộc về chất kiềm và có đặc tính hút nước rõ ràng. Nó còn được gọi là nguyên tố thực vật hoặc muối bên trong glycine trimethylamine.

Betaine có thể sửa chữa mô gan. Viêm gan siêu vi là hậu quả của việc virus viêm gan xâm nhập vào tế bào gan và gây tổn thương mô gan. Betaine có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, cải thiện khả năng của các tế bào miễn dịch để nhận biết, tiêu diệt và nuốt virus viêm gan, cải thiện sự tái tạo của các tế bào gan và thúc đẩy việc sửa chữa các mô gan bị tổn thương. Vì vậy, betaine có tác dụng cải thiện tốt các bệnh viêm gan cấp và mãn tính khác nhau.

Betaine có thể giải độc và bảo vệ gan, và nhóm hoạt chất methyl của nó có tác dụng bảo vệ gan bị tổn thương do nhiều yếu tố vật lý, hóa học và sinh học gây ra. Cho dù trước hay sau khi xảy ra tổn thương gan, tiêu thụ nhóm metyl hoạt tính betaine có thể bảo vệ gan và giảm tổn thương gan. Nhóm methyl hoạt động cũng có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa thuốc và chất độc của gan, và có tác dụng nhất định đối với bệnh viêm gan nhiễm độc. Đặc biệt đối với viêm gan mãn tính, rõ ràng nó có thể loại bỏ chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn, khó chịu ở gan và các triệu chứng khác, đồng thời có thể cải thiện hiệu quả chức năng gan, để các chỉ số khác nhau có xu hướng bình thường. Do đó, betaine có thể được sử dụng để cải thiện tình trạng ngộ độc mãn tính, các bệnh viêm gan mãn tính khác nhau, xơ gan và rối loạn chức năng gan.