Nói về những phẩm chất đó của betaine hydrochloride- Công ty TNHH khoa học kỹ thuật chăn nuôi Healthy (Hàng Châu)

Betaine có mặt khắp nơi ở động vật, và củ cải đường là loài thực vật chứa nhiều betaine nhất. Trong những năm gần đây, việc ứng dụng betaine trong ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm ngày càng được quan tâm nhiều hơn. Điều này là do betaine có thể cung cấp các nhóm methyl hoạt động trong quá trình trao đổi chất của các sinh vật sinh học, và nó tạo thành methyltransferase với cysteine và tham gia vào phản ứng methyl hóa, vì vậy nó được gọi là "chất methyl hóa sự sống". Ngoài ra, choline chloride và methionine có chức năng cung cấp các nhóm methyl hoạt động. Tuy nhiên, betaine, với tư cách là một chất tái phân phối chất dinh dưỡng mới không độc hại, không ô nhiễm và không có dư lượng, khắc phục được một loạt các nhược điểm như căng thẳng cao, tồn dư nghiêm trọng và giảm chất lượng thịt do các chất phân phối lại chất dinh dưỡng như β-adrenergic. chất chủ vận.

1. Cấu trúc hóa học và các tính chất vật lý và hóa học của betaine
Tên hóa học của betaine là trimethylglycine, là một amoni alkaloid bậc bốn có công thức phân tử C5H12NO2 và trọng lượng phân tử là 117,5. Cấu tạo phân tử có hai đặc điểm: một là điện tích phân bố trong phân tử và trung hòa; khác là nó có ba hoạt động. metyl. Dạng lỏng, dạng bột kết tinh hơi nâu, vị ngọt, dễ hút ẩm, hòa tan trong nước và rượu, trung tính trong dung dịch nước, nhiệt độ nóng chảy 293 ° C, chịu được nhiệt độ cao dưới 200 ° C, có tính chống oxy hóa mạnh . Ngoài ra, betaine còn có đặc tính dưỡng ẩm.

2. Cơ chế dinh dưỡng và sinh lý của betaine

Sau nhiều năm nghiên cứu, người ta đã phát hiện ra rằng betaine, như một chất chuyển hóa trung gian ở động vật, tham gia gián tiếp vào quá trình chuyển hóa protein và chất béo của động vật. Dưới góc độ cơ chế sinh lý của nó, betaine ở động vật tham gia gián tiếp vào nhiều quá trình trao đổi chất sinh lý trong cơ thể bằng cách cung cấp các nhóm methyl và tổng hợp nhiều loại chất dinh dưỡng. Nhóm metyl là nhóm cần thiết để tổng hợp protein, carnitine, creatine, phospholipid, adrenaline, ribonucleic acid, deoxyribonucleic acid và các chất hoạt động sinh lý quan trọng khác ở động vật, và một trong những chất cho methyl chính ở động vật là Choline không thể cung cấp nhóm methyl. Nó cần được chuyển hóa thành betaine bởi ty thể tế bào để có khả năng tặng các nhóm methyl và tổng hợp lipoprotein, axit amin và các chất khác. Do đó, khi nguồn cung cấp choline trong thức ăn không đủ, việc bổ sung betaine một phần là Vai trò của choline thay thế. Việc bổ sung betaine một cách thích hợp trong chế độ ăn uống có thể thay thế tác dụng tặng methyl của methionine, một chất cho methyl chính khác, do đó tiết kiệm methionine và cải thiện việc sử dụng protein. Khả năng cung cấp nhóm metyl của betaine cũng có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp carnitine ở động vật và tăng cường chuyển hóa chất béo.

SẢN PHẨM

Công ty TNHH khoa học kỹ thuật chăn nuôi Healthy (Hàng Châu)

Nói về những phẩm chất đó của betaine hydrochloride

Chuyên gia phụ gia thành phần dinh dưỡng

Liên kết nhanh

Liên hệ chúng tôi

Contact Us