Ứng dụng của betaine trong chăn nuôi gia súc, gia cầm được người dân quan tâm? Nguyên nhân chính là do betaine có thể cung cấp các nhóm methyl hoạt động trong quá trình trao đổi chất của động vật, tạo thành methyltransferase với homocysteine, và tham gia vào các phản ứng methyl hóa, vì vậy nó được gọi là “tác nhân methyl hóa sự sống”.

Ngoài ra betaine còn có chức năng cung cấp nhóm methyl hoạt động cũng như choline và methionine, tuy nhiên khả năng cung cấp nhóm methyl của betaine gấp vài lần choline và 3,8 lần methionine.

1 Mối quan hệ giữa betaine và choline

Khi choline cung cấp methyl, nó phải được oxy hóa thành betaine trong ty thể trước khi nó có thể thực hiện vai trò. Phản ứng oxy hóa này dễ bị ức chế bởi các muối niken, coban và sắt. Nó cũng sẽ được gây ra bởi sự thiếu hụt riboflavin và thuốc chống nhiễm trùng. Phản ứng bị ức chế, nghĩa là, khả năng cung cấp nhóm metyl của choline bị giảm, trong khi quá trình chuyển đổi nhóm metyl của betaine không bị ảnh hưởng. Sketol (1953) và những người khác đã chứng minh rằng giá trị của choline để cung cấp nhóm methyl là không cao, và tác dụng dinh dưỡng chính của việc bổ sung choline vào thức ăn vẫn là trong quá trình tổng hợp phospholipid và tổng hợp acetylcholine.

2 Mối quan hệ giữa betaine và methionine

Dưới tác dụng của betaine-homocysteine ​​methyltransferase, betaine cung cấp một nhóm methyl cho homocysteine ​​để tạo thành methionine. Dubnoff (1949) đã chứng minh rằng phản ứng này diễn ra khá nhanh. Methionine được tạo thành cung cấp các nhóm methyl cho các quá trình chuyển hóa khác (chẳng hạn như tổng hợp creatine, methyl hóa DNA, v.v.) sau khi kích hoạt.

Tóm tắt

Betaine có thể thay thế một phần methionine, và tỷ lệ thay thế chung có thể đạt 3 lần trên lý thuyết, nhưng trong thực tế sử dụng thường gấp 2 lần, tức là 1 kg betaine (ở dạng tinh thể nguyên chất) có thể thay thế 2 kg methionine (trong sản phẩm nguyên chất. ).

Healthy hiện có gần 300 nhân viên, trong đó hơn 40% là sinh viên tốt nghiệp đại học trở lên và có đội ngũ nghiên cứu và phát triển công nghệ tổng hợp hữu cơ nổi tiếng trên toàn quốc. Các Betaine Monohydrate công ty đã thành lập Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ cao Doanh nghiệp Hàng Châu và Trạm làm việc Chuyên gia Doanh nghiệp Hàng Châu, đồng thời trở thành cơ sở hợp tác sản xuất, học tập và nghiên cứu cho nhiều trường đại học cấp cao nổi tiếng như Đại học Tongji, Đại học Chiết Giang và Đại học Giang Nam .
Healthy đã thành công vượt qua chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO9001: 2015, chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO22000: 2018, chứng nhận FAMI-QS, chứng nhận HALAL, chứng nhận Kosher, chứng nhận CNAS và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về yêu cầu xuất khẩu của EU.